料理レク「世界の料理から」キーマカレー | 障がい者の就労支援はNPO法人みらい自然ファーム | ブログ

にゃんゲーカフェよっかいちです。

今日は月１回開催の料理レクの日でした。今日の料理レクは最近シリーズ化しつつある「世界の料理から」です。
「世界の料理から」とは、自他共に認める、事業所イチのこじらせ男性スタッフ監修による料理レクです。
今回のメニューは「キーマカレー」です。キーマカレーはインド・パキスタン発祥のカレー料理ですが、日本のキーマカレーとは違いもっとスパイシーなカレーです。
今回作ったのはTHE日本のキーマカレーです。具材をひたすら刻んでカレールーで煮込むだけ。超簡単お手軽レシピ。
しかし、ここでこだわりを見せるこじらせシェフ、ルーは「オリエンタル即席カレー」。仕上げに隠し味として「ケチャップ、醤油、オイスターソース、クミン」を入れていました。
お味は・・・みなさん美味しいと言ってくれました。こじらせシェフも自画自賛的に旨い！と連呼していました。